NHIỄM CAMPYLOBACTER JEJUNI

1. Campylobacter jejuni là gì?

Campylobacter jejuni là một loại vi khuẩn gây bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa, thường liên quan đến thực phẩm hoặc nước uống bị nhiễm khuẩn. Đây là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây viêm dạ dày - ruột cấp tính trên toàn thế giới.

2. Nguyên nhân và đường lây nhiễm

Vi khuẩn Campylobacter jejuni thường lây qua:

·                     Thực phẩm nhiễm khuẩn: Thịt gia cầm chưa nấu chín, sữa chưa tiệt trùng, nước bị ô nhiễm.

·                     Tiếp xúc với động vật: Gia súc, gia cầm, thú cưng mang vi khuẩn.

·                     Lây từ người sang người: Qua tiếp xúc với phân hoặc chất nôn của người nhiễm bệnh (mặc dù ít gặp).

3. Triệu chứng của nhiễm Campylobacter jejuni

Triệu chứng thường xuất hiện từ 2-5 ngày sau khi nhiễm khuẩn và kéo dài khoảng 1 tuần, bao gồm:

·                     Tiêu chảy (có thể có máu)

·                     Đau bụng quặn thắt

·                     Sốt

·                     Buồn nôn, nôn

·                     Mệt mỏi

4. Biến chứng nguy hiểm

Hầu hết các trường hợp nhiễm Campylobacter jejuni đều nhẹ và tự khỏi, nhưng một số có thể gây biến chứng nghiêm trọng:

·                     Mất nước: Do tiêu chảy nặng, đặc biệt ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

·                     Hội chứng Guillain-Barré: Một bệnh tự miễn có thể gây yếu cơ hoặc liệt.

·                     Nhiễm trùng huyết (hiếm gặp nhưng nguy hiểm).

5. Chẩn đoán nhiễm Campylobacter jejuni

·                     Xét nghiệm phân để xác định vi khuẩn.

·                     Cấy máu nếu nghi ngờ nhiễm trùng nặng.

6. Điều trị bệnh

·                     Bù nước và điện giải: Uống nhiều nước, dung dịch oresol để tránh mất nước.

·                     Thuốc kháng sinh: Thường không cần thiết, trừ trường hợp nặng hoặc người có hệ miễn dịch yếu (thường dùng azithromycin hoặc ciprofloxacin).

·                     Thuốc giảm triệu chứng: Paracetamol để hạ sốt, tránh thuốc chống tiêu chảy (như loperamide) vì có thể kéo dài bệnh.

7. Phòng ngừa nhiễm Campylobacter jejuni

·                     Chế biến thực phẩm an toàn:

o                  Nấu chín kỹ thịt gia cầm.

o                  Không để thực phẩm sống tiếp xúc với thực phẩm chín.

o                  Rửa tay sạch sau khi xử lý thực phẩm sống.

·                     Uống nước sạch: Tránh uống nước chưa đun sôi hoặc chưa lọc.

·                     Tránh tiếp xúc với động vật mang vi khuẩn: Rửa tay sau khi chạm vào gia súc, gia cầm hoặc thú cưng.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

UpToDate 2025